Wild auf Wild

Beschreibung

Ob zartes Reh, kräftiges Wildschwein oder aromatischer Hirsch. Bei Wild auf Wild dreht sich alles um die feine Kunst der Wildküche. Lerne wie du aus regionalen Wildbret echte Gourmetgerichte zauberst. Wir bereiten unterschiedliche Teile und Garverfahren wie Kurzbraten, Schmoren und Soßenansatz zu. Wild. Regional. Unvergesslich. Zu Beginn gibt es ein Begrüßungsgetränk und eine kleine Kennenlernrunde. Anschließend werden die Rezepte vorgestellt und jeder kann sich ein passendes Gericht aussuchen und zubereiten. Wir werden beliebte und neue Rezepte zubereiten und am Ende ein 4-5 Gänge Menü genießen können. Wir stellen verschiedene Techniken und Garverfahren vor. Sämtliche Getränke sind im Preis enthalten. Die Rezepte werden auf Wunsch als PDF versendet, eine Leihschürze steht zur Verfügung.